序号

明细

尺寸（mm）

数量

单位

1

副食烹饪区

风冷4门冰箱

1220*800*1995，四门双温，上冷藏下冷冻，冷冻容量：430L，冷藏容量：430L，温度范围：-20℃~6℃，-2℃~8℃。制冷方式：风冷。优质无磁不锈钢板，整体发泡，底板为一次性拉伸成型，自动回归门,可适应环境温度为16℃～43℃高温恶劣环境，环保无氟制冷剂。

2

台

2

双眼炉灶

1500*900*800，采用优质304磨砂不锈钢板，台面厚1.5mm，衬板采用1.2mm厚镀锌板。侧板厚1.2mm，支架采用40*40镀锌角铁，优质4寸铸铁炉头，配250W防水风机，带摇摆水龙头，炉膛塘泥，炉腿用50铁管外套不锈钢管，配Ф51不锈钢子弹脚。主管道采用直径40mm无缝钢管。不锈钢电子风机开关，Ф20全铜防漏阀门，火种管为紫铜火种管，主气管为304不锈钢波纹管，节能不锈钢铜静音炉头。配置熄火保护 电子打火。

2

台

3

地炉

1200*750*650，采用优质304磨砂不锈钢板，炉面厚1.5mm，侧板1.2mm.炉架用30*30镀锌角铁骨架。直径38mm不锈钢管支撑不锈钢可调子弹脚。全铜防漏阀门，节能不锈钢铜静音炉头。配置熄火保护、电子打火

1

台

4

调料台

800*900*800采用优质304磨砂不锈钢板，台面：1.2mm厚，立柱：采用Ф38*1.2mm不锈钢管，配Ф38不锈钢调整脚。款式与搭配使用的灶台前脸保持一致性。

2

台

5

风冷操作台

1800*800*800，温度范围+8～-2℃ 容积：520L制冷方式：风冷，优质无磁不锈钢板，全钢管制造，整体发泡，底板为一次性拉伸成型，自动回归门

2

台

6

不锈钢工作台

1800*800*800，采用优质304磨砂不锈钢板，台面厚1.5mm，台面下衬密度板，用38*25不锈钢管加固。下平板采用1.2mm拉丝贴塑不锈钢板，支架采用Ф38不锈钢管，配Ф38*1.2mm不锈钢可调节腿，带Ф38不锈钢装饰脚杯。

2

台

7

水池（双眼含水龙头）

1200*700*800，采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.5mm厚优质不锈钢板；槽体：采用1.2mm厚优质不锈钢板，槽体深度250mm；立柱：采用Ф38不锈钢管，靠近槽体部分用25*1.2mm不锈钢管加固，配Ф38不锈钢调整脚和Ф38装饰脚杯；带304不锈钢下水漏。

1

台

8

热水器100L

储水式电热水器电健康安全防漏电多重安防家用一级节能低耗保温智能家电APP控制M5 100升 3.2KW【超四人及浴缸洗】 双效省电保温

1

台

9

排风系统

运水烟罩及控制泵

5000*1000*600±10mm
采用优质304优质不锈钢板制造，罩体主板厚≥1.2mm，其它板厚≥1.0mm，配有不锈钢托水板和挡水离心扇，选用合格分水轮和高压喷嘴，并具备油烟雾化净化功能，可有效降低工作环境温度，单泵。

5

米

10

管道

500*500，采用优质304磨砂不锈钢板，厚度1.2mm

35

平米

11

静音风柜

5.5KW/380V，净化率95%以上，噪音≤70db，机外静压为380Pa。具有风量大、全压高、振动小、噪声低、易于保养、维修等特点，电机在箱体上，皮带传送

1

台

12

低空净化器

配合5.5kw风柜使用，净化率95%以上，采用全新梯度组合设计，净化效率高。2：净化电场强度长期运行不衰竭，长期保护高效去除效率（可调试电压）。3：特有的收集装置，解决卷带困扰，净化更彻底。设备体积小，重量轻，安装简便。维护简单，使用寿命长。4：耗电少，运行成本低。电路智能化设计，自动保护程度高，运行安全可靠。

1

台

13

风柜底座

40*40国标角铁

1

台

14

净化器底座

40*40国标角铁

1

台

15

风柜净化器减震垫

8

个

16

防火阀

500%500

1

台

17

接油盒

采用优质304磨砂不锈钢板，厚度1.2mm

1

个

18

法兰、密封垫、密封胶

1

套

19

风柜启动保护器

配5.5kw风柜使用，避免缺相，过载。

1

台

20

菜墩

木制，直径500，100厚

3

个

21

菜刀

三层复合钢 、规格：2号

4

把

22

边锅

采用原生态非再生钢铁黑钢铁、一体拉伸工艺、除表面氧化膜、无任何涂层，尺寸直径：50cm。

2

个

23

边锅

采用原生态非再生钢铁黑钢铁、一体拉伸工艺、除表面氧化膜、无任何涂层，尺寸直径：40cm。

2

个

24

汤罐

52公分3.8厚桶

2

个

25

微波炉

504*399*303±10mm。电脑版，电压220V，功率≥800w。容积≥21L.采用涂层内胆。

1

个

26

油罐

24直身油鼓

4

个

27

调料罐

16公分料缸

30

个

28

不锈钢盆

300加厚不锈钢材质

10

个

29

500加厚不锈钢材质

10

个

30

不锈钢方盘

40cm*60cm，
304不锈钢材质。

10

个

31

不锈钢小桶

30cm*50cm，
304不锈钢材质。

6

个

32

手勺

8两木把手勺

4

把

33

漏勺

30cm钢把

4

把

34

密漏

18cm密网

2

个

35

调料勺

6分料勺

10

把

36

剪刀

材质：201不锈钢用双色厨房剪刀

2

把

37

刮刀

大刮板

3

把

38

磨刀石

——

2

块

39

主食烹饪区

蒸箱（十二盘/120人）

700*600*1500，采用优质304磨砂不锈钢板，单门，门外壳板采用1.0mm厚不锈钢板，内胆：采用1.2mm厚不锈钢板，侧板外壳：采用1.0mm厚钢板箱体整体采用优质保温材料。配备优质304不锈钢电热管，铜阀体浮球阀，采用全钢门把手。功率：12KW/380V。出厂标配12个方盘

1

台

40

十层万能蒸烤箱烤箱

一机多能:蒸、烤、蒸烤3种模式，轻松实现蒸、烤、焖、炖、煎等各种烹饪方法。 菜单编程:可存储上千个分15段烹饪的专业菜单，实现标准化大师级烹饪，解放人力。 分层烹饪:单独控制每层烹饪时间，可同时烹饪多种菜式，灵活应对同时多菜式出品需求。 智能温控:设定温度和实际温度差值±5℃，更精确地保证烹饪效果。 差值高饪:可同时设置食物和内膛的温度控制，真正实现食物的外焦里嫩。 预约烹饪:在指定的时间开始烹饪，方便灵活安排错峰烹饪供餐。 预热设置:根据食物要求设定预热差值，满足不同需求，节约时间。 自动清洗;多重清洗模式，有效应对各种烹饪产生的油污和顽渍。 肉针模式:可探、控食物内部温度，确保大块食物的烹饪效果。 自带锅炉:可产生强大的蒸汽，让中餐菜式烹饪自如。 排湿功能:强制排出烤制中产生的蒸汽，保证烤制效果。 360°热风循环:加热均匀，确保食品色泽。 高效能电热管:加热速度快，节省时间。圆弧内膛:无卫生死角，保证食品安全。

1

台

41

风冷操作台

1800*800*800，温度范围+8～-2℃ 容积：520L制冷方式：风冷，优质无磁不锈钢板，全钢管制造，整体发泡，底板为一次性拉伸成型，自动回归门

1

台

42

不锈钢工作台

1800*800*800，采用优质304磨砂不锈钢板，台面厚1.5mm，台面下衬密度板，用38*25不锈钢管加固。下平板采用1.2mm拉丝贴塑不锈钢板，支架采用Ф38不锈钢管，配Ф38*1.2mm不锈钢可调节腿，带Ф38不锈钢装饰脚杯。

1

台

43

电饼铛（大号）

功率：5KW/380V，温度范围：0-300℃，防水等级：IPX4，自动恒温，上下均可加热

1

台

44

双动双速和面机

40型，产品说明：不锈钢容器，搅拌钩与缸底间隙小2—3mm，搅拌钩以特殊材料及工艺制造，永不变形。合理的速比设计缩短搅拌时间，面团搅拌均匀有弹性，面筋扩展比较好吃水量高。造型优美占地面积小，机器操作噪音小，符合欧洲CE标准。

1

台

45

压面机

YP-350全钢，采用链条传动，力量更强，噪音更小、前滚筒可自由调节，压出厚度不一的面皮、切面部分可切圆面、方面、刀削面等面型，铜线电机噪音小，外观优美

1

台

46

电动打蛋器

尺寸：230*420*410，容量：7L，搅拌速度：0-1050rpm，功率：0.2KW/220V，标配一缸一球

1

台

47

白钢烟罩

3000*1000*500采用优质304磨砂不锈钢板，厚度≥1.2mm。带油网篦子、接油杯。

3

米

48

管道

400*400，采用优质304磨砂不锈钢板，厚度1.2mm

23

平米

49

静音风柜

4KW/380V，净化率95%以上，噪音≤70db，机外静压为380Pa。具有风量大、全压高、振动小、噪声低、易于保养、维修等特点，电机在箱体上，皮带传送

1

台

50

风柜底座

40*40国标角铁

1

台

51

风柜减震垫

——

4

个

52

防火阀

400*400

1

台

53

接油盒

采用优质304磨砂不锈钢板，厚度1.2mm

1

个

54

法兰、密封垫、密封胶

——

1

套

55

风柜启动保护器

配4kw风柜使用，避免缺相，过载。

1

台

56

面案（大）

1800*800*800，80MM松木面板，面板下用不锈钢支架加固，支架用50*50*1.2不锈钢管，配不锈钢调节脚。

1

台

57

擀面杖

饼杖

1

个

58

长杖

1

个

59

短杖

2

个

60

三眼水池（含水龙头）

1800*600*800，采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.5mm厚优质不锈钢板；槽体：采用1。2mm厚优质不锈钢板，槽体深度250mm；立柱：采用Ф38不锈钢管，靠近槽体部分用25*1.2mm不锈钢管加固，配Ф38不锈钢调整脚和Ф38装饰脚杯；带304不锈钢下水漏。

1

台

61

热水器100L

储水式电热水器电健康安全防漏电多重安防家用一级节能低耗保温智能家电APP控制M5 100升 3.2KW【超四人及浴缸洗】 双效省电保温

1

台

62

热风循环消毒柜

1340*660*1900，采用优质304磨砂不锈钢板，内壁：采用1.0mm厚优质不锈钢板，配不锈钢加固；外壁：采用1.2mm厚优质不锈钢板；双层保温结构，最高温度可达125度，自动烘干，配150H不锈钢重力脚；配控温和定时装置，电压：220V，功率：1.8*2KW；容积：340L*2。内置不锈钢网筐4*2个。

1

台

63

不锈钢盆

304不锈钢加厚、规格：30#

5

个

64

不锈钢方盘

40cm*60cm，
304不锈钢材质。

10

个

65

粥桶

40L保温桶

2

个

66

菜刀

三层复合钢 、规格：2号

2

把

67

剪刀

材质：201不锈钢用双色厨房剪刀

2

把

68

调料罐

16cm

6

个

69

小勺

10

个

70

食堂

恒温餐台（6个6大盒/15cm厚）

2100*700*800，采用优质304磨砂不锈钢板，带半封闭鱼嘴型玻璃罩连不锈钢支架，台面采用1.2mm不锈钢板，侧板1.0mm不锈钢板，下为拉门柜式，SUS304优质加热管，功率：3KW/220V。带不锈钢下水。带1/1*15不锈钢份数盆6套。

2

台

71

不锈钢保温汤煲

50cm直径

1

个

配合汤堡架子

优质304不锈钢管制作

1

个

72

豆浆机

20L（40-50人饮用）全自动豆浆机，不用泡豆，豆子和水的比例配好，工作50分钟左右完成 可直接饮用

1

台

73

消毒柜（中/高温双门）

1340*660*1900，采用优质304磨砂不锈钢板，内壁：采用1.0mm厚优质不锈钢板，配不锈钢加固；外壁：采用1.2mm厚优质不锈钢板；双层保温结构，最高温度可达125度，自动烘干，配150H不锈钢重力脚；配控温和定时装置，电压：220V，功率：1.8*2KW；容积：340L*2。内置不锈钢网筐4*2个。

1

台

74

夹子

不锈钢制作

12

个

75

饭铲

木制品

2

个

76

打餐汤勺

3两打餐勺

4

把

77

净化饮水机

900*420*1490 380V3KW三级过滤具备滤芯提醒功能并具备滤芯识别防伪技术(pp棉+活性炭+活性炭，滤芯需提供涉水批件及检测报告，滤芯品牌与整机为同一品牌申请人)、一开二温出水（温水端出水为物理热交换，需提供热交换器涉及饮用水批件，及检测报告）、开水端出水满足暖瓶打水具备水不出去功能、整机304不锈钢材质(需提供检测报告) 、内胆为304不锈钢提供批件及检测报告、加热管需提供检测报告、整机具备涉及饮用水批件及检测报告、Cqc检测报告，适用人数300-500人

1

台

78

不锈钢餐盘+碗+筷子+勺子

餐盘304不锈钢，1斤重 尺寸365*270

110

个

79

上菜餐车

900*500*850采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.2mm厚优质不锈钢板，带加强筋加固；配4寸加重轮4个。

1

个

80

撤菜餐车

1020*500*900，采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.2mm厚优质不锈钢板，深度50mm，带加强筋加固；配4寸加重轮4个。

1

个

81

水台（含三个感应水龙头）

采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.5mm厚优质不锈钢板；槽体：采用1.2mm厚优质不锈钢板，槽体深度250mm；立柱：采用Ф38不锈钢管，靠近槽体部分用25*1.2mm不锈钢管加固，配Ф38不锈钢调整脚和Ф38装饰脚杯；带304不锈钢下水漏。

1

套

收餐台

采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.3mm厚优质不锈钢板，焊接残食口，表面打磨光滑无毛刺；配4寸加重轮4个。

1

台

收餐柜连车

1500*800*800，采用优质304磨砂不锈钢板，台面采用1.2mm厚板，侧板采用1.0mm厚板；残食口冲压成型。带平板车，平板车板厚1.0mm，带两个定轮，两个转轮。

1

台

82

热风循环消毒柜

1340*660*1900，采用优质304磨砂不锈钢板，内壁：采用1.0mm厚优质不锈钢板，配不锈钢加固；外壁：采用1.2mm厚优质不锈钢板；双层保温结构，最高温度可达125度，自动烘干，配150H不锈钢重力脚；配控温和定时装置，电压：220V，功率：1.8*2KW；容积：340L*2。内置不锈钢网筐4*2个。

1

台

83

1大1小包房

上菜餐车

900*500*850采用优质304磨砂不锈钢板，面板：采用1.2mm厚优质不锈钢板，带加强筋加固；配4寸加重轮4个。

1

个

84

12人包房餐具（中高档碗筷盘）

20

套

85

8人包房餐具（中高档碗筷盘）

12

套

86

小火锅

304不锈钢制作，内配酒精盒环保油盒

25

个

87

包房盘子碗

50

个